Mαρμελάδα φράουλα
Κατηγορία: ΜαρμελάδεςΠοσότητα
1
κιλόΠροετοιμασία
10
λεπτάΜαγείρεμα
15
λεπτάΕύκολη, γρήγορη και απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα φράουλα. Μπορείτε να πολτοποιήσετε μετά το βράσιμο αλλά μπορείτε και να κρατήσετε τα φρούτα ολόκληρα και να τα σερβίρετε με παγωτό ή μέσα σε τούρτες.
Υλικά
800 γρ. φράουλες
200 γρ. ζάχαρη
40 ml νερό
30 γρ. κορν φλάουρ
Εκτέλεση
- Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα φύλλα. Βάζουμε τις φράουλες σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά (από τη στιγμή που θα ξεκινήσει ο βρασμός) αφαιρώντας τον αφρό που δημιουργείτε στην επιφάνεια. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε 3-4 κουταλιές νερό και το ρίχνουμε την κατσαρόλα. Ανακατεύουμε για να δέσει η μαρμελάδα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Την μεταφέρουμε καυτή σε αποστειρωμένο βάζο, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.