Λαχανικά & Όσπρια

Μαγειρεύω... ταξιδεύω... ονειρεύομαι!

Πίσω από κάθε συνταγή υπάρχει μια ιστορία, μια ανάμνηση και η χαρά του να μοιράζεσαι το φαγητό. Μεγάλωσα με τις μυρωδιές της ελληνικής κουζίνας και συνεχίζω να μαγειρεύω με την ίδια αγάπη — άλλοτε παραδοσιακά, άλλοτε με μια πιο σύγχρονη ματιά.
Για μένα, η μαγειρική είναι δημιουργία, όπως ακριβώς και η γραφιστική, από όπου ξεκίνησε το ταξίδι μου. Ανάμεσα σε κουτάλες, χρώματα, βιβλία και ιδέες, μοιράζομαι γεύσεις που γεννήθηκαν στο σπίτι και εξελίχθηκαν μέσα από τη δημιουργικότητα.

Τιριτιτίμ Σύρου (Ομελέτα με κολοκυθάκια)

Ρεβιθοκεφτέδες Σίφνου

Σουφικό Ικαρίας

Μελιτζάνες γκρατέν με φέτα

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Πατατοκίμαδο

Μελιτζανάκι τουρσί

Φασολάδα Πηλίου

Σουγάνια Μυτιλήνης

Πατάτες dauphinoise

Ιμάμ μπαϊλντί

Σφουγγάτο Μυτιλήνης

Μπουρέκι Χανιώτικο